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說(shuō)起鹵肉卷好的一定是食尚香小吃培訓(xùn)中心的鹵肉卷,鹵肉卷作為一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃,不但健康美味,而且營(yíng)養(yǎng)方便。 它與街邊一般粗制濫造的小吃截然不同。食尚香小吃的鹵肉卷培訓(xùn)更是從工藝到銷售,的確是將美味、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷的小吃特色做到了極致。為了滿足消費(fèi)食客不同的口味需求,食尚香小吃培訓(xùn)鹵肉卷的發(fā)明人,在品種上力求新穎、多樣,因而造就了麻辣牛肚卷、雞柳卷鹵肉卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等十幾個(gè)經(jīng)典品種。論“色”,鹵肉卷紅、白、紫、綠、黃五色俱全,觀之養(yǎng)眼,食之養(yǎng)生;論“香”,不僅具有面香、肉香和蔬菜香,還有**的鹵汁香與醬香,聞之噴香撲鼻,嘗之奇香滿口,回味更是余香繞舌;論“味”,鹵肉卷推崇五味調(diào)和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣盡在其中,酣暢淋漓;論“營(yíng)養(yǎng)”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,食尚香小吃鹵肉卷還將桂皮、五味子等食材巧妙運(yùn)用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過(guò)程中,堪稱當(dāng)之無(wú)愧的食補(bǔ)佳品。
鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容詳情
1、餡心材料的選購(gòu)與處理
2、秘制醬料的調(diào)配
3、外包面皮的確定與加工方法
4、專用鹵汁的熬制與使用
5、餡心原料的搭配運(yùn)用
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1、食尚香是正規(guī),專業(yè),大型的機(jī)構(gòu)公司。學(xué)員可實(shí)地考察,滿意后簽約學(xué)習(xí)。
2、規(guī)模大,操作廚具多,保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃培訓(xùn)技術(shù)。
3、一對(duì)一教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。
4、在學(xué)習(xí)技術(shù)過(guò)程中,由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲培訓(xùn)器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂。
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