哪里可以學(xué)到鹵肉卷技術(shù)呢
鹵肉卷作為特色小吃界的實(shí)力黑馬,產(chǎn)品搭配性強(qiáng),是面皮和餡料巧妙組合,確實(shí)是名副其實(shí)的排隊(duì)王。鹵肉卷每天現(xiàn)場(chǎng)制作,看得見(jiàn)的真材實(shí)料,飄香的肉味,直直地勾起人們的購(gòu)買欲望。那么,哪里可以學(xué)到鹵肉卷技術(shù)呢?
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、鹵肉卷的系統(tǒng)講述;
2、鹵肉卷原料的選購(gòu);
3、鹵肉卷食材的預(yù)加工;
4、鹵肉卷加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、鹵肉卷加工的工藝步驟;
6、鹵肉卷經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
鹵肉卷是一道人見(jiàn)人愛(ài)的特色小吃,無(wú)論是街頭小攤、還是飯館酒店幾乎都能見(jiàn)到它的身影。雖然鹵肉卷是一道普通的面點(diǎn),制作原料有鹵肉、面粉、醬油等,但是能夠做好也是很不容易的。要想學(xué)會(huì)鹵肉卷技術(shù)能做出飯店水平,掌握了制作竅門是關(guān)鍵。
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