美味好吃的雞蛋灌餅做法配方

　　食尚香為大家分享詳細(xì)的雞蛋灌餅做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的雞蛋灌餅做法，不妨到食尚香來實地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授雞蛋灌餅做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握雞蛋灌餅制作精髓，自己也能做出美味的雞蛋灌餅。

　　食材

　　主料

　　低筋面粉

　　100g

　　雞蛋1個

　　韭菜

　　50g

　　輔料

　　鹽

　　適量

　　油

　　適量

　　牛奶

　　適量

　　步驟

　　1.面粉加適量的牛奶攪拌揉成面團(tuán)備用

　　韭菜洗凈切細(xì)末，把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻

　　2.將面團(tuán)搟成兩片大小一樣的圓面皮，找一個深一些的碟子，將一片面皮平鋪在碟子里

　　3.將韭菜蛋液倒入碟子的面片中

　　4.蓋上另一片面片

　　5.用手把邊捏緊實，不讓韭菜蛋液流出

　　6.鍋燒熱后加少許油，將做好的面餅輕放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可

　　小貼士

　　用牛奶代替水和面，營養(yǎng)又好吃。

　　煎餅一定要用小火，餅才會成金黃色