學蛋糕哪里好蛋糕培訓

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　　蛋糕起源于西方，是一種古老的西點。戚風蛋糕屬海綿蛋糕類型，質(zhì)地非常輕巧，用面粉、雞蛋、白糖、牛奶、奶粉、果汁為基本材料。需要將雞蛋打成泡沫狀，形成氣泡來支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕所使用的菜油和雞蛋，因此質(zhì)地非常的濕潤，不像傳統(tǒng)的蛋糕那樣容易變硬。

　　蛋糕技術培訓內(nèi)容詳情

　　1、學習認識基本材料工具及運用

　　2、了解慕斯凍品的文化

　　3、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求

　　4、各類原料的講解和使用技巧

　　5、機器設備的采購和講解

　　6、學習制作海綿蛋糕體及藝果慕斯

　　7、學習制作提拉米蘇、草莓慕斯、芝士慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、牛奶補丁等各種經(jīng)典慕斯

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　　學蛋糕技術，首選成都食尚香，專業(yè)糕點、烘焙培訓學校。保證每個來的學員，都能學到真正的技術。食尚香成都小吃培訓學校作為綠色餐飲的倡導者，嚴格把關項目開發(fā)、原材料選擇、生產(chǎn)工藝等每個環(huán)節(jié)，致力于用比較負責任的態(tài)度打造綠色餐飲小吃，為身邊的每一個人創(chuàng)造一個健康、綠色的餐飲項目，搭載更多夢想，幫助創(chuàng)業(yè)者走向成功!