美味好吃的★☆★雞排做法配方

　　食尚香為大家分享詳細的★☆★雞排做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的★☆★雞排做法，不妨到食尚香來實地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授★☆★雞排做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握★☆★雞排制作精髓，自己也能做出美味的★☆★雞排。

　　食材

　　主料雞胸肉100g

　　★☆★雞排怎么做好吃

　　雞胸肉直接切片肯定是不夠大的，所以這樣切到底部不切斷

　　然后在連接處反方向再片回去，切斷，攤開，這樣就是比較大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切斷，同理再片出一片來

　　片好的雞肉片加蒜末和黑胡椒然后加鹽和淀粉，鹽的量根據(jù)自己口味來，淀粉大約放了2湯匙

　　加入料酒和少量水抓勻，腌制半個小時以上

　　腌好的肉片表面裹上面包屑，我這次用的黃色的

　　放入平底鍋中半煎半炸，如果舍得放油的話也可以直接炸

　　因為片得比較薄所以很快就熟透，兩面金黃即可撈出控油 ，就看到做好的★☆★雞排了，★☆★雞排受廣大顧客喜歡，歡迎大家來開店學(xué)習(xí)制作。

　　注意事項

　　在制作過程中注意火候的大小，別炸糊了