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  臘汁肉色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,入口即化。素有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿含油”的贊語,用白吉饃夾臘汁肉,更是別有風(fēng)味。俗稱臘汁肉夾饃

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  食尚香臘汁肉培訓(xùn)內(nèi)容

  1、臘汁肉原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

  2、掌握臘汁肉的核心制作技術(shù),制作方法以及配方;

  3、學(xué)習(xí)臘汁肉的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習(xí)臘汁肉的選材、加工的處理方法。

  5、每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作臘汁肉的制作、反復(fù)的練習(xí)做臘汁肉,直到練會(huì)為止。

  6、課程結(jié)束后師傅對(duì)您進(jìn)行臘汁肉開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等講解!

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