糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪家好在哪里

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糕點(diǎn)(Cakes and Pastries [1] )是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

糕點(diǎn)是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

糕點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1.講解糕點(diǎn)的由來、特點(diǎn)及糕點(diǎn)的流行趨勢等入門必備常識

2.了解和認(rèn)識糕點(diǎn)制作的基本設(shè)備和工具的使用方法和特點(diǎn)

3.糕點(diǎn)原料的認(rèn)識和選擇技巧，了解原料的特點(diǎn)和使用方法

3.糕點(diǎn)的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)，傳授本項(xiàng)目所有西點(diǎn)品種的制作技術(shù)

4.糕點(diǎn)烘焙技術(shù)方法，奶油的打發(fā)技巧

5.反復(fù)練習(xí)所學(xué)品種，熟練掌握制作方法

培訓(xùn)品種

面點(diǎn)培訓(xùn)如面包的表面裝飾及各種餡料：全麥面包、酸面包、白面包、甜點(diǎn)面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面 包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等面點(diǎn)培訓(xùn)。

西點(diǎn)培訓(xùn)類：流行西點(diǎn)類、點(diǎn)心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等西點(diǎn)培訓(xùn)。

生日蛋糕裱花培訓(xùn)類：鮮奶蛋糕類、歐式水果蛋糕類、藝術(shù)拉坯類蛋糕、陶藝手工蛋糕、幕斯蛋糕類、巧克力蛋糕類、卡通蛋糕類、冰激淋蛋糕類以及婚禮蛋糕等，

糕點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容包括：鮮奶油打發(fā)、抹坯、色彩配制及應(yīng)用、字體、花邊、花卉十二生肖制作、平面卡通人物制作、歐式蛋糕、巧克力蛋糕等實(shí)用于各餅店款式制作等西點(diǎn)培訓(xùn)。

巧克力配件與裝飾類：各種各樣巧克力造型工藝與制作

月餅類：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式。

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食尚香老師面對面授糕點(diǎn)，手把手教，通俗易懂，而且很專業(yè)，做出來的糕點(diǎn)系列食品由外香至內(nèi)，連骨頭都是香的，食后回味無窮，口手留香，深受消費(fèi)者的喜愛。制作糕點(diǎn)系列食品成本很小，容易開店創(chuàng)業(yè)，可謂本小利大，因此，全國各地許多學(xué)員慕名前來學(xué)習(xí)，學(xué)成后自己創(chuàng)業(yè)，走上了致富道路。