學(xué)手抓餅技術(shù)那里好

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臺(tái)灣手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺(tái)灣。2004年，由上海糧全其美食品有限公司引進(jìn)，并更名為臺(tái)灣手抓餅。

手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺(tái)灣，在臺(tái)灣可是地地道道的特色小吃，深受廣大群眾的歡迎和喜愛(ài)!新鮮出爐的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓在場(chǎng)的每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃，怪不得那么多人為之喜愛(ài)。

臺(tái)灣手抓餅可搭配雞蛋，培根，牛肉，香腸，叉燒，雞排，蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜?，F(xiàn)有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味，共四種口味。

手抓餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1、臺(tái)灣手抓餅所用工具的介紹;

2、臺(tái)灣手抓餅原料的采購(gòu)信息;

3、臺(tái)灣手抓餅食品的初加工成形;

4、臺(tái)灣手抓餅工藝流程和制作要點(diǎn);

5、肉松、蔬菜、雞蛋等增值方式指導(dǎo);

6、手抓餅經(jīng)營(yíng)方式及成本控制方法指導(dǎo)。

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