★★土豆做法配方以及做法步驟
食尚香為大家分享詳細(xì)的★★土豆做法配方技術(shù),如果您想要學(xué)習(xí)正宗的★★土豆做法,不妨到食尚香來實(shí)地考察學(xué)習(xí),老師手把手教授★★土豆做法配方技術(shù),讓您在短期就能掌握★★土豆制作精髓,自己也能做出美味的★★土豆。
食材食譜熱量:550(大卡)
主料土豆1-2個(gè)
簡易★★土豆的做法
1把土豆削皮,把土豆切成波浪狀的條。(如圖二的那種狼牙刀,可在淘寶購買)
2土豆條泡在水里,洗掉淀粉
3在鍋里把水燒開后放入土豆條,喜歡脆的可以少煮會
4把土豆撈出來,一定要把水瀝干,加入鹽、生抽、老抽、醋和辣椒油。ps:辣椒油是我提前炸好的,里面放些芝麻會更香
5放入香菜拌勻,裝盤就可以吃啦,味道超級棒!
注意事項(xiàng)
醋和生抽的比例是1:2就可以,老抽是為了上顏色的,所以喜歡顏色淺的少放些,喜歡深的多放些。
辣椒油是點(diǎn)睛之筆,因?yàn)橥炼箺l是水煮的所以一定要用辣椒油去補(bǔ)足一下才會出來香味。
有的朋友可能不太喜歡香菜的味道,那么可以放小蔥或是薄荷葉都是可以的。
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