學包餃子,圓白菜餃子培訓

　　餃子也被稱作是餃餌,是中國的古老傳統(tǒng)面食之一，相傳是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，到現(xiàn)在我們?nèi)匀挥卸脸燥溩拥牧晳T.餃子的種類有很多,根據(jù)餃子的內(nèi)餡我們可以做成不同的餃子.圓白菜餃子在我們?nèi)粘Ｉ钪惺墙?jīng)常能夠吃到的,而且圓白菜餃子味道好,不油膩,特別是很多女生對于圓白菜餃子都非常喜愛.今天我們主要來講講圓白菜餃子的做法,大家一起來學包餃子.

食尚香圓白菜餃子

　　圓白菜餃子的制作食材:面粉500克,豬肉300克,圓白菜150克,蔥少許,姜少許,鹽少許,料酒2茶匙,生抽2湯匙,白胡椒粉少許,雞精少許,色拉油1湯匙,香油少許.

　　圓白菜餃子的做法:

　　首先將面粉倒入盆中,然后往面粉中加入一小勺食鹽,接著往面粉中慢慢的加水,邊加水邊用筷子攪拌面粉,然后將濕面粉慢慢揉成團,比較后揉成表面光滑均勻的面團即可.面團揉好之后可以用保鮮膜蓋住,然后發(fā)上半個小時.

　　面團揉好之后,我們緊接著可以做圓白菜餃子餡.將豬肉洗干凈,然后將豬肉剁成肉醬,買的豬肉比較好是3-4分肥肉,這樣做出來的圓白菜餃子更香.豬肉醬剁好之后,我們往里面加入蔥姜末,料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、色拉油、香油然后一起攪拌均勻,如果覺得肉餡有點干,可以往里面加入適量的水增加濕度.

　　接著我們在將圓白菜清洗干凈,然后切成白菜碎,然后加入適量的鹽和油,然后將其攪拌均勻,比較后將拌好的白菜碎加入到肉餡中一起攪拌,攪拌好之后就做成了圓白菜餡.

　　然后我們在將發(fā)好的面團取出來,然后先將面團揉勻,然后在搓成長條,接著將面團均分成大小差不多的小面劑子.

　　用搟面杖將一個個的小面劑子搟成厚薄均勻的面皮,然后在往面皮里面包入做好的圓白菜餡,收口,將其捏成餃子狀即可.

　　起鍋,鍋里燒開水,包好的餃子可以直接下鍋,然后鍋里沸騰的時候在加入少量涼水,重復加三次,這樣等到水在沸騰的時候,圓白菜餃子便已經(jīng)煮好了.出鍋,開吃美味的圓白菜餃子.

　　圓白菜餃子培訓

　　很多想學包餃子的朋友,可以來合肥食尚香餃子培訓學校進行專業(yè)的培訓.合肥食尚香餃子培訓有20年經(jīng)驗豐富的餃子師傅手把手的教你包餃子,同時更有多種餃子制作技術配方傳授,讓你能夠掌握多種餃子的制作技術.

　　合肥食尚香餃子培訓是理論+實踐的學習方法,師傅先傳授餃子制作的各種理論知識,接著在親自動手制作各種餃子,然后學員在旁邊觀看學習,接著學員自己動手實踐,然后師傅在旁邊進行指導,這樣不斷地強化提升學員的餃子制作技術,讓學員能夠真正學到好技術,做出自己滿意,別人愛吃的美味圓白菜餃子.