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鹵煮驢肉培訓(xùn)靠譜嗎

驢肉口感鮮嫩、咸香可口,營養(yǎng)也十分豐富,受到大家的青睞。營養(yǎng)師曾說,驢肉含有大量的氨基酸,因此驢肉不但是一解饞美味,而且十分健康,有溫中益氣、補(bǔ)虛益智的功效。鹵煮驢肉是常見的驢肉烹飪方式,符合現(xiàn)代人的飲食需求,備受消費(fèi)者的青睞。鹵煮驢肉是平價美味的食物,符合大眾的消費(fèi)水平,更具競爭優(yōu)勢。那么,鹵煮驢肉培訓(xùn)靠譜嗎?

鹵煮驢肉培訓(xùn)靠譜嗎

【鹵煮驢肉的做法】

食材:驢肉 八角 花椒粒 鹽 生抽 姜片 香葉 白糖 蔥 桂皮 料酒 黃豆醬

1、驢肉洗凈,放入炒熟的大料,姜片,蔥,鹽,料酒,給驢肉做完按摩后放入保鮮袋冰箱冷藏一晚上。

2、涼水下鍋,燒開后,撇去血水,取出驢肉,放入涼水中洗凈,此步驟很關(guān)鍵,放入涼水中可以讓做好的驢肉吃起來口感好,不會軟爛。

3、鍋中放入水,放入上述調(diào)料,放入驢肉,煮就行了,筷子剛剛扎透,驢肉就好了,浸泡24小時,再吃,更入味。

經(jīng)得起時間的洗禮的美食,必然能夠在市場上大放異彩。鹵煮驢肉是貴陽當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃,是用新鮮驢肉,配上八角、中藥材熬制成,口感獨(dú)特,營養(yǎng)價值很高。鹵煮驢肉已有300余年制作歷史,在市場上大獲好評,不管是口感還是質(zhì)量都是非常讓人信服的。

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