秘制羊肉湯,為啥食尚香的秘制羊肉湯這么好喝?

　　羊肉湯一直以來(lái)都是我們的傳統(tǒng)美食,食尚香秘制羊肉湯肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉,味道非常鮮美.而且吃羊肉有強(qiáng)筋骨，活血通經(jīng)作用,羊肉湯搭配一些中藥,更是具有豐胸的奇特功效.在寒冷的冬季能夠喝上一碗熱騰騰的羊肉湯,實(shí)在是暖身養(yǎng)胃.相信大家都非常喜歡喝羊肉湯.那么美味又滋補(bǔ)的羊肉湯到底是如何做成的呢?下面我們就一起來(lái)看看食尚香秘制羊肉湯的做法.

　　首先了解秘制羊肉湯的制作食材:羊肉，料酒，花椒，干桔皮，鹽.

　　秘制羊肉湯的做法:

　　制作羊肉湯,第一步就是將羊肉處理好.我們知道,羊肉中帶著特有的膻味,所以需要經(jīng)過(guò)特殊處理才能夠?qū)⑦@種膻味去掉.

　　先將羊肉浸泡在涼水中,要泡上兩個(gè)小時(shí),然后中間每隔一個(gè)小時(shí)需要換一次清水.

　　泡好的羊肉,我們需要在徹底的清洗一遍,洗干凈,然后在將洗好的羊肉用刀切片.

　　鍋里面加水,然后燒熱,將切好的羊肉直接倒入鍋中,然后用中火開(kāi)鍋慢慢煮,煮的過(guò)程中會(huì)有浮沫出現(xiàn),將浮沫撈出去,然后倒入適量的料酒,同時(shí)將花椒、蔥姜、干桔皮和山楂等食材也加入到鍋里,然后將鍋蓋蓋上,用小火慢燉兩個(gè)小時(shí).

　　等到羊肉湯飄香四溢的時(shí)候,我們?cè)趯㈠伾w打開(kāi),然后將桔皮和山楂,倒入適量的食鹽調(diào)味即可.

　　調(diào)好味的羊肉湯我們?cè)趽Q成中火,然后繼續(xù)燉上20分鐘,之后美味的秘制羊肉湯就做好了.

　　這個(gè)秘制羊肉湯,其秘制在于燉羊肉湯的時(shí)候加入山楂,山楂對(duì)于取出羊肉的膻味有著非常好的效果,所以用這種方法燉出來(lái)的羊肉湯,味道鮮美,無(wú)任何膻味,實(shí)在是湯中精品.

　　為啥食尚香的秘制羊肉湯這么好喝?

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校里有強(qiáng)大的小吃培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),精心研制出了很多特色小吃,而秘制羊肉湯也是食尚香的研究項(xiàng)目之一.食尚香還有更多的秘制羊肉湯的做法,每種羊肉湯做出來(lái)的口味都不一樣,各具特色,可以滿(mǎn)足不同人群對(duì)于羊肉湯口味的追求.來(lái)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校就能夠做出真正好喝的秘制羊肉湯.